Mocaf adalah tepung dari ubi kayu atau singkong yang dibuat dengan menggunakan prinsip modifikasi sel ubi kayu secara fermentasi (Subagyo, 2006). Pembuatan tepung sejenis juga telah dilakukan oleh Wahyuningsih (1990), yang membuat tepung ubi kayu dengan cara fermentasi dan disebut dengan tepung Gari. Produk terbaru power amino bait yang berasal dari Amerika (USA) ini merupakan faktor penunjang untuk mengumpulkan ikan bahkan memanggil ikan untuk mendekat serta menambah selera makan bersifat sebagai ATTRACTANT fish. Produk ini dapat diaplikasikan dengan racikan dengan cara menetesi racikan sebelum membuat menjadi ongol2 atau cenil. Kue talam adalah salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia jadi mudah ditemukan di mana-mana di semua daerah Indonesia. Kue talam umumnya dibuat Klepon terbuat dari tepung beras ketan yang diadoni, dibentuk bulat-bulat, diisi gula merah, kemudian direbus dalam air mendidih. Camilan ini lalu digulingkan di atas parutan kelapa. Selain beras ketan, klepon juga dapat dibuat dari ubi ungu. Kue Ape. Kue ini merupakan jajanan khas Betawi. Kue ape berasal dari kata ‘ape’ yang berarti ‘apa’. Bahan-bahan yang diperlukan : Ubi jalar 1 kg, Gula pasir 2 kg, Asam sitrat 2 gram. Air 1,5 ltr. Cara pembuatannya. Ubi jalar dikupas, cuci dan kukus/rebus sampai masak. Kemudian diblender dan ditambah air sebanyak 1,5 l untuk 1 kg ubi jalar. Bubur ubi jalar ditambah gula pasir sebanyak 2 kali berat ubi jalar kemudian dimasak sampai agak kering. Vay Nhanh Fast Money.

cara membuat cenil dari ubi kayu